U BiH se godišnje baci 273.269 tona hrane

Izvještaj Ujedinjenih naroda o indeksu otpada od hrane jasno pokazuje zabrinjavajuće trendove u globalnom rasipanju hrane. Čak 19 posto svjetski proizvedene hrane, biva bačeno, uprkos činjenici da više od 730 miliona ljudi pati od gladi.

Ovakvi alarmantni podaci ne zaobilaze ni Bosnu i Hercegovinu. Godišnje se u BiH baci 83 kilograma hrane po glavi stanovnika samo na razini kućanstava, što ukupno iznosi 273.269 tona. Osim toga, prema podacima Agencije Ujedinjenih naroda, uništava se i baca oko 400.000 tona hrane godišnje.

Ove brojke ukazuju na ozbiljan problem u upravljanju hranom u BiH, posebno s obzirom na činjenicu da se mnogi ljudi suočavaju s ekonomskim izazovima i neimaštinom. Međutim, nedavne izmjene zakona, posebno vezane za oslobođenje hrane od plaćanja PDV-a, pokazuju pomak u pravom smjeru.

Prije dvije godine, Mozaik, partner USAID-a, pokrenuo je inicijativu za promjenu zakona kako bi se potaknule donacije hrane. Prije izmjena zakona, kompanijama je bilo skuplje donirati hranu nego je uništiti. Zahvaljujući izmjenama, javne kuhinje su dobile prve donacije hrane oslobođene PDV-a.

U razdoblju od 1. septembra 2023. do 29.februara 2024. godine, donirana hrana u vrijednosti od 51.870 KM oslobođena je PDV-a. Ovo pokazuje da su promjene zakona imale pozitivan efekat i potaknule kompanije na doniranje hrane koja bi inače završila kao otpad.

Iako su ovi koraci značajni, još uvijek je potrebno poduzeti dodatne mjere kako bi se smanjio otpad hrane u BiH i osigurala adekvatna distribucija hrane onima kojima je najpotrebnija.