Rekordan urod šljiva u ZDK: Poljoprivrednici balansiraju između otkupa i proizvodnje rakije

U Zeničko-dobojskom kantonu ovogodišnji urod šljiva je izuzetno dobar, što je potaknulo povećani interes za otkup, piše 072info.

Otkupljivači trenutno nude cijenu od 60 feninga po kilogramu, što je za mnoge proizvođače prihvatljivo, s obzirom na količinu uroda. 

Iako cijena nije visoka, građani smatraju da je bolje prodati šljive nego ih ostaviti da propadnu.

Dok neki proizvođači biraju opciju otkupa, drugi su se odlučili za alternativne metode iskorištavanja viška šljiva, poput proizvodnje rakije, sušenje, pravljene džemova i sokova.

Ovaj tradicionalni način prerade voća često se koristi u situacijama kada tržišna cijena nije zadovoljavajuća, ali urod omogućava isplativu proizvodnju rakije. 

Na ovaj način, poljoprivrednici uspijevaju ostvariti dodatni prihod, čuvajući vrijednost svog uroda i ulažući trud u preradu.