Preporuke za kupovinu i klanje kurbana

U prostorijama Federalne uprave za inspekcijske poslove održan je sastanak s predstavnicima Rijaseta Islamske zajednice u BiH, povodom organizacije klanja kurbana i poštivanja zakonskih obaveza i preporuka IZ u BiH u vezi s postupanjem s kurbanskim mesom i zbrinjavanjem nusproizvoda nakon klanja kurbana.

– U nastojanju da u najvećoj mogućoj mjeri umanjimo rizik po zdravlje ljudi, zdravlje životinja i okoliš uoči predstojećeg Kurban bajrama, a u cilju zaštite prevashodno domaćih poizvođača, sve zainteresovane strane upoznajemo s preporukama za kupovinu i klanje životinja – saopćeno je iz Uprave.

Preporuke za kupovinu i klanje kurbana Foto: ISLAMSKA ZAJEDNICA

Preporuke su:

1. Kupovinu životinja nastojati obaviti samo kod poznatih i pouzdanih proizvođača; 

2. Prilikom kupovine, obavezno tražiti dokumentaciju koja se odnosi na veterinarsku svjedodžbu o zdravstvenom stanju životinja i, po mogućnosti, istu uslikati;

3. Klanje životinja nastojati obaviti na organiziranim, za to predviđenim mjestima; 

4. Klanje u domaćinstvu obavljati samo u slučaju kada isto nije organizovano i tada, u skladu s mogućnostima, nastojati obezbijediti veterinarsko-zdravstveni pregled životinje prije klanja, te trupa i organa nakon klanja. Ukoliko za to ne postoji mogućnost, a postoji sumnja u stanje trupa i organa nakon klanja, to uslikati i poslati veterinaru na mišljenje;

5. Kožice obavezno nasoliti i čuvati na hladnom; 

6. Ostale nusproizvode klanja (crijeva, rogovi i slično, a posebno krv i krv zajedno sa površinskim slojem zemlje gdje se obavilo klanje) zakopati na mjestu koje nema podzemnih voda na dubini većoj od 0,5 m ispod površine zemlje, u jamu obloženu pvc folijom;

7. U toku i nakon klanja obezbijediti čiste tkanine i dezinfekciono sredstvo za dezinfekciju ruku, noževa i površina (npr. ZOONO preparati na bazi nano čestica, koji posjeduju halal certifikat), a posebno dezinsekciono sredstvo (otpina živog ili gašenog kreča, drvenog luga i slično) za dezinfekciju manipulativnih površina tla. 

Dodatne informacije možete dobiti na telefon Federalne uprave za inspekcijske poslove 033 56 33 60 – saopćeno je iz FUZIP-a.

Avaz