Narodna kuhinja sve teže nabavlja namirnice, spašava ih darežljivost građana tokom ramazana

Narodna kuhinja Imaret u Tuzli ima velikih problema s nabavkom osnovnih životnih namirnica jer im trgovčki lanci ne žele prodavati robu naveliko, potvrdila je za Faktor Mensura Husanović, direktorica Regionalnog odbora Merhameta Tuzla.

Nama dnevno treba više od pola tone brašna i do tona krompira. Naprimjer, svakoga dana pravimo oko 650 hljebova od 800 grama. Zbog nestašica u supermarketima, trgovački lanci ne žele prodavati naveliko jer im to ugrožava maloprodaju. Zbog toga smo prinuđeni da šaljemo vozače da po cijeli dan obavljaju pojedinačne kupovine – kaže Mensura Husanović, čiji se ogranak Merhameta brine o Imaretu, najvećoj narodnoj kuhinji u Bosni i Hercegovini.

Sve više korisnika

O nabavci dugoročno je teško govoriti, a prema riječima direktorice tuzlanskog Merhameta, mjesec ramazan je doprinio da se već sada ne suoče s nestašicama hrane.

– Ljudi su tokom ramazana darežljiviji i imamo veliki broj pojedinačnih donacija. To nam pomaže od dana do dana, ali šta će biti kasnije, ne znamo – navodi ona i dodaje da je naveliko teško kupiti ulje, brašno, rižu, šećer i tjesteninu.

Narodna kuhinja Imaret trenutno ima 2.624 korisnika i to je broj obroka koji se priprema svakog dana i dijeli na 20 punktova u Tuzlanskom kantonu. Krajem prošle godine broj korisnika iznosio je 2.400, što znači da se od tada povećao za gotovo 10 posto.

Obroci i iftari

– Imamo još zahtjeva za otvaranje punktova i dolaze nam novi pojedinci svakodnevno. Uz redovne korisnike i iftare svakoga dana osiguramo obrok za oko 3.000 ljudi – navodi Mensura Husanović.

Tokom ramazana Imaret svakodnevno priprema i 350 iftara, koji se dijele na kućnu adresu ljudima u stanju socijalne potrebe u TK i Podrinju, a nisu stalni korisnici narodne kuhinje.

– Nadamo se da će ljudi koji masovno kupuju osnovne životne namirnice u supermarketima prestati s tim i da će se situacija malo popraviti i da ćemo se moći snabdijeti – dodaje Mensura Husanović.

Faktor.ba