Najbrži i najukusniji doručak: Recept za peksimete (ili uštipke)

Postoji li osoba koja ne voli peksimete ili uštipke?

Ovi ukusni zalogaji izvrsni su u svojoj slanoj ili slatkoj varijanti, mogu se kombinirati s kajmakom, suhim mesom, sirom ili nekim slatkim namazima.

A mogu se jesti i sami, bez ičega.

Varijanti je napretek, baš koliko i različitih definicija u čemu se sastoji razlika između uštipaka ili peksimeta. 

Ako znate odgovor, napišite ga u komentar

Recept za brze uštipke/peksimete

1/2 kg. brašna u koje umiješate 1 prašak za pecivo 
kašičica soli (ili manje ukoliko idete na slatku varijantu)
2 jajeta 
2 dl jogurta ili kiselog vrhnja
malo ulja u tijesto,
ulje za prženje

Umutiti tijesto od svih sastojaka.

Najbolje je prosijati brašno i prašak za pecivo zajedno. Kad zamutite tijesto, stavite ga par minuta u frižider – lakše ćete ga razvaljati.

Staviti malo brašna na radnu površinu, razvaljati tijesto i izrezati na pravougaonike ili rombove.  

Pržiti u dubljem vrućem ulju do zlatnožute boje.

Prijatno!