Meso poskupljuje u BiH, a prijeti i nestašica

U posljednjem periodu zabilježen je dramatičan rast cijena osnovnih životnih namirnica, uključujući meso i mesne prerađevine. Moguće je da cijene mesa drastično porastu u narednom razdoblju, a stručnjaci tvrde da postoji mogućnost i nestašice. Razlog tome je smanjena proizvodnja na evropskom tržištu, kao i gašenje domaće proizvodnje zbog niskih otkupnih cijena i nedostatka adekvatne podrške od nadležnih institucija.

Skupo je i povrće

”Sada više razlozi pokupljenja nisu energenti ili gorivo, odnosno sve ono što smo imali dok je trajala pandemija. Sada je došlo do poremećene ponude i potražnje, odnosno smanjena je proizvodnja i manja je ponuda za sve kategorije mesa. Nekada smo dobijali po 20 ponuda, sada dobijamo po dvije-tri. Razlog tome je smanjivanje proizvodnje, odnosno propadanje određenih proizvođača u samoj Evropskoj uniji. Problem neće biti samo poskupljenja, nego nestašica mesa”, kazao nam je Nemanja Vasić, vlasnik Mesne industrije Trivas.

Ko je uzimao kilogram, sada uzima pola kilograma mesa, tvrdi prodavač na sarajevskoj Gradskoj tržniciOdgovor smo potražili i u sarajevskoj Tržnici, porazgovarali smo sa prodavcima, kao i sa građanima, koji se novom poskupljenju prilagođavaju smanjivanjem količina proizvoda koje kupuju.
“Najavili su poskupljenje mesa i biće ubrzo, tako da očekujemo svaki dan da će podići cijene. Već dugo osjetimo smanjenu kupovnu moć među građanima. Ko je uzimao kilogram, sada uzima pola kilograma”, kazao nam je Belmin Babić, prodavač u sarajevskoj Gradskoj tržnici.

”Sve je skupo na penziju od 700 KM. Ali, sad nam ide Bajram, ide Vaskrs. Mora se proslaviti”, kazao nam je jedan Sarajlija, dok je njegova sugrađanka naglasila da je meso samo jedna od stvari kojima je drastično porasla cijena.

”I povrće je još skuplje. Špinata uzmeš za 5-6 maraka i nemaš ništa od njega, a od mesa makar možeš nešto napraviti”, priča nam zabrinuta Sarajka.

S druge strane, direktor jedne bh. kompanije koja se bavi proizvodnjom i prodajom mesa tvrdi da se radi o trenutnoj nestabilnosti cijena, koja se događa isključivo zbog praznika i povećane potražnje.

”Po našim procjenama, ne bi trebalo doći do poskupljenja. Cijene su trenutno nestabilne zbog praznika i povećane potražnje u marketima. Naša procjena je da će se cijene uskoro stabilizovati”, ističe Edin Jabandžić, direktor kompanije Madi.

Smanjena proizvodnja

Nedostatak adekvatne podrške i subvencija od države za domaće proizvođače može utjecati na njihovu konkurentnost i sposobnost da održe niske cijene na tržištu. Neki proizvođači su čak primorani smanjiti ili prekinuti proizvodnju zbog niskih otkupnih cijena koje ne pokrivaju troškove proizvodnje. Opravdano je očekivati će visoke cijene osnovnih životnih namirnica, uključujući meso, i dalje ostati izazov u narednom razdoblju, posebno ako se ne preduzmu odgovarajuće mjere za podršku domaćim proizvođačima, stabilizaciju tržišta i zaštitu interesa potrošača.

Oslobođenje