Doktorica otkrila: Ovo posuđe nikad ne bih koristila

Kuhanje u tavama s premazom koje imaju ogrebotine može učiniti više štete nego koristi, upozorila je doktorica. 

Dr. Punam Desai (Poonam) iz SAD rekla je da nikada ne kuha u oštećenoj tavi u kojoj se hrana ne lijepi jer one mogu odbaciti milione sitnih čestica plastike, potencijalno zagađujući hranu, piše 7news.

Prema australskom istraživanju, naučnici s univerziteta “Newcastle” i “Flinders” otkrili su da izgrebani neljepljivi premazi mogu osloboditi do 2,3 miliona mikroplastike. 

– Ja sam doktorica, a ovo je posuđe za kuhanje koje ne koristim: izgrebane ili okrnjene, neprianjajuće tave za kuhanje mogu u našu hranu prosuti milione mikroplastike – rekla je dr. Desai u videu na Instagramu. 

View this post on Instagram

A post shared by Dr. Poonam Desai| Health, Longevity, Fitness (@doctoranddancer)

– Mikroplastika je endokrini disruptor. Može uzrokovati neravnotežu hormona, probleme s plodnošću i čak povećati rizik od raka.

Medicinska stručnjakinja je rekla da također izbjegava koristiti oštećene keramičke posude.

– Izgrebane keramičke tave obično imaju sloj aluminija koji može prodrijeti u hranu. Dakle, ako je tava neprianjajuća ili keramička, izgrebana ili oštećena, obično je bacim- objasnila je.

Ističe da radije kupi tavu od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza, prenosi Večernji list.hr.

U oktobru 2022. grupa australskih naučnika otkrila je milione plastičnih čestica koje su ispustile oštećene posude. Naučnik s Univerziteta “Flinders” profesor Juhong Tang (Youhong), rekao je da ovo istraživanje naglašava potrebu za daljnjim proučavanjem mikroplastike u svakodnevnom kuhanju.

Avaz