Bosanci prinudno postaju vegetarijanci, a ni Hercegovcima nije bolje: Cijene mesa rastu, a domaća proizvodnja izumire

Možete li zamisliti život bez kotleta, ražnjića, filea, pljeskavica, rebaraca…? Teško ako ste državljanin BiH, međutim, navike se pomalo mijenjaju.

Bh. građani pojedu 43 kilograma mesa po stanovniku godišnje i prema tome spadamo među zemlje koje pojedu manje mesa u evropskom prosjeku. Na primjer, Španci, Portugalci, Islanđani pojedu više od 90 kilograma mesa godišnje. Nismo u međuvremenu postali vegetarijanci, nego je finansijska situacija prisilila građane BiH da ograniče konzumaciju mesnih namirnica.

– Cijene moraju biti ovolike kad je domaća proizvodnja mizerna. Uvozimo godišnje gotovo 76 miliona kilograma mesa, dok izvezemo oko 9 i pol miliona kilograma. Eto kako mi funkcioniramo – rekao je za Večernji list, vlasnik jedne veće mesnice koji je želio ostati anoniman.

Kaže da je domaća proizvodnja na rubu preživljavanja.

– Čudimo se kad je pečeno janje od 400 do 500 maraka. Međutim, osvrnite se oko sebe, ko drži ovce i ko drži janjad. Mi konstantno pričamo kako je sve preskupo i kako je sve neisplativo, međutim, krećući od sebe, svi smo mi krivi za to jer ne uzgajamo ništa, naveo je.