Neodoljivo ukusna i dobra za imunitet: Bijela pileća čorba najviše prija u tmurnim danima

Poznato je da pileća čorba podiže imunitet, a to nam je sada svima potrebno obzirom na nagle promjene vremena.

U čorbu možemo staviti sve što imamo od povrća, a takvim obrokom dobijamo odlično izbalansiranu ishranu.

Pileća čorba, osim što spada u kulinarske klasike, može pomoći i zdravlju. Pomaže održavanju hidratacije jer sadrži vodu, a dobro hidrirano tijelo ključno je za opće zdravlje.

Sastojci

• 1,5 l vode
• pileće bikelo meso
• povrće za supu
• 1 glavica crnog luka
• 1 jaje
• 2 kašike brašna
• vegeta, so, biber
• sjeckani peršun
• list celera
  

Priprema

Bijelo meso iseckajte na kockice, vezicu zeleni za supu (šargarepu, celer, koren peršuna, paškanat i sl.) također. Luk očistite, ali ga ne sjeckajte, već cijelu glavicu stavite sa mesom i povrćem da se kuha u 1,5 l vode.

https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?gdpr=1&gdpr_consent=CQDL_YAQDL_YAEsACBHRBBFoAP_gAEPgAAIAINJB7C7FbSFCwH5zaLsAMAhHR8AAQoQAAASBAmABQAKQIAQCgkAQFASgBAACAAAAICZBIQIECAAACUAAQAAAAAAEAAAAAAAIIAAAgAEAAAAIAAACAAAAEAAIAAAAEAAAmAgAAIIICIAAhAAAAAAAAAAAAAAAAgCAAAAAAAAAAAAAAAQAAQQISD2F2K2kKFkPCmwXYAYBCuj4AAhQgAAAkCBMACgAUgQAgFJIAgCIFAAAAAAAAAQEiCQAAQABAAEIACgAAAAAAIAAAAAAAQQAABAAIAAAAAAAAEAAAAIAAQAAAAIAABEhCAAQQAEAAAAAAAQAAAAAAAAAAABAAAAAAAAAAAAAAAAAgAA&addtl_consent=2~70.89.93.108.122.149.196.236.259.311.313.323.358.415.449.486.494.495.540.574.609.827.864.981.1029.1048.1051.1095.1097.1126.1205.1276.1301.1365.1415.1423.1449.1514.1570.1577.1598.1651.1716.1735.1753.1765.1870.1878.1889.1958.2072.2253.2299.2357.2373.2415.2506.2526.2568.2571.2575.2624.2677~dv.&client=ca-pub-9349882814557951&output=html&h=327&slotname=2233073567&adk=1545503528&adf=1960677348&pi=t.ma~as.2233073567&w=393&abgtt=6&lmt=1725975783&rafmt=1&format=393×327&url=https%3A%2F%2Fradiosarajevo.ba%2Fmagazin%2Fzivot-i-stil%2Fneodoljivo-ukusna-i-dobra-za-imunitet-bijela-pileca-corba-najvise-prija-u-tmurnim-danima%2F560268&fwr=1&rpe=1&resp_fmts=3&sfro=1&wgl=1&dt=1725975783315&bpp=1&bdt=1603&idt=-M&shv=r20240905&mjsv=m202409040101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D16a72ee82727173a%3AT%3D1721636892%3ART%3D1725975495%3AS%3DALNI_Mb_chapvKktR94J5oIk2fpx3M2NqA&gpic=UID%3D00000e7e5d34aa9c%3AT%3D1721636892%3ART%3D1725975495%3AS%3DALNI_MYkw1ltW6lj0gW3arsqhsSh_z2s_w&eo_id_str=ID%3D273e65a956a625df%3AT%3D1721636892%3ART%3D1725975495%3AS%3DAA-AfjayNdxAyvSLo4pOa6xum7nW&prev_fmts=0x0%2C393x250%2C393x327%2C393x327&nras=1&correlator=1704985930387&frm=20&pv=1&u_tz=120&u_his=100&u_h=852&u_w=393&u_ah=852&u_aw=393&u_cd=24&u_sd=3&adx=0&ady=2145&biw=393&bih=658&scr_x=0&scr_y=25&eid=44759876%2C44759927%2C44759842%2C31086852%2C95338227%2C95341662%2C95342032&oid=2&pvsid=1986166795687288&tmod=48111689&uas=3&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fradiosarajevo.ba%2Fnajnovije&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C393%2C0%2C393%2C852%2C393%2C658&vis=1&rsz=%7C%7CeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&bz=1&ifi=5&uci=a!5&btvi=4&fsb=1&dtd=7

Kad povrće bude skuhano, izvadite luk i bacite ga. Dolijte malo vode, onoliko koliko je uvrelo. Kutljaču supe odvojite u neku manju činiju, malo prohladite, pa razmutite 2 kašike brašna. Ulijte polako u supu, uz miješanje, i pustite još malo da vrije. Posolite, dodajte biber i vegetu po ukusu.

U ovu čorbicu ne dodajem ulje, od mesa bude fino masna. Po ukusu, možete staviti i neki masniji dio pilećeg mesa pa ga kasnije iscjepkati sitno. Izmaknite sa ringle, dodajte sjeckan peršun i list celera. Pustite da se malo prohladi.

U onoj činiji od maloprije umutite jaje viljuškom, da malo zapjeni, dodajte kutljaču čorbice polako, miješajte viljuškom i dalje da se lijepo sjedini. Čorba ne smije da bude vrela kad to radite jer će onda jaje da se zgrudva, ja to ne volim nikako. Vratite sadržinu činije nazad u šerpu, također uz neprestano mešanje, poklopite da malo odstoji i onda poslužite kao toplo predjelo.