Hljeb od četiri vrste brašna po receptu Bože Vreće

Božo Vrećo poznat je po nekonvencionalnom imidžu i izuzetnim vokalnim sposobnostima, ali može da se pohvali još nekim vještinama. Između ostalog, više puta nam je pokazao kako se snalazi u kuhinji, gdje sprema jela koja su pravi praznik za sva čula.

Za bavljenje gastronomijom, profesionalno ili iz hobija, potrebno je puno ljubavi i strasti, a proslavljeni sarajevski muzičar to nesumnjivo posjeduje.

Ovom prilikom otkriva nam kako nastaje jedan poseban hljeb.

– Napravio sam hljeb sa četiri vrste brašna: heljda, žuto i bijelo kukuruzno brašno, te raž. Premekan je i preukusan, kao kolač. Brašno je mljeveno u vodenicama u Brezi i divno je što još uvijek postoje vodenice i takva domaćinstva. Rado kupujem od takvih domaćica na pijaci – ističe popularni interpretator, prenosi Hellomagazin.rs.

Recept je toliko oduševio pratioce umjetnika, da je teško izbrojati komplimente koji su se nizali u komentarima.

Sastojci:

3 jaja (sobna temperatura)

ovseno mlijeko (velika čaša, za smuti)

bademovo mlijeko (mala čaša za vodu)

po dvije šake svakog brašna

mala čaša kisele vode

kašičica sode bikarbone

mala čaša maslinovog ulja

mala čaša jogurta

tri kašike putera

soli prstohvat ili dva

Božo u hljeb stavi i štapić vanile, jer ništa ne pokvari, a daje blagi okus slatkoće koji ide uz hljeb ovog tipa.

Priprema:

Pomiješajte sve mokre sastojke.

Dodajte sve suhe sastojke, sami odredite gustinu, treba da bude malo gušće nego za palačinke.

Sipajte tijesto u kuglof ili kalup po želji i pecite dok hljeb ne dobije finu boju i koricu, 35-40 minuta.

Avaz