DESETI IFTAR: Musaka od krompira i šampinjona

Poželjeli ste neko lagano jelo za ove tople dane, još ako spremate iftar, ovo je pravi izbor za vas i vašu porodicu.

Sve što vam je potrebno jesu: 

• 12 srednje velikih šampinjona 

• 1 glavicu luka 

• 2 grančice peršuna 

• 1 kašika maslaca 

• so, biber

• nariban muškatni oraščić 

• 30 dag prase 

• 60 dag krompira 

• 1 čehno bijelog luka 

• 1 do 2 male grančice ružmarina 

• 1/2 kašike suhog origana 

• 15 dag svježeg sira 

• 20 dag slatkog vrhnja 

• 2,5 dag parmezana 

Nakon što ste nabavili sav materijal i namirnice za musaku, krenite sa pripremom i obradujte vašu porodicu, lahkim, ali i kvalitetnim iftarom ili ručkom.

Nožice šampinjona sitno nasjeckajte, luk narežite na kockice, fino nasjeckajte peršun. Na ugrijanoj masnoći pirjajte luk s nasjeckanim nožicama šampinjona, posipajte s peršunom, posolite, pobiberite i dodajte muškatni oraščić.

Prasu narežite na kolutiće, ogulite krompir i narežite na tanke ploške. Krompir i prasu poslažite u namašćen oblik (slažite kao riblje ljuske). Zdrobite i nasjeckajte bijeli luk, začinsko bilje, 12 dag sira, vrhnje, prelijte preko krompira i pecite 40 do 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stepeni. Ostatak sira pomiješajte s mješavinom šampinjona i time napunite klobuke šampinjona. Na polovici pečenja posložite šampinjone po krompiru, posipajte parmezanom. Zapecite još malo dok šampinjoni ne puste svoju tekućinu i ispari. 

Nadamo se da ćete uživati i u ovom iftaru, te da će i vaša porodica biti zadovoljna jelom koj iste pripremili za vas. 

Prijatno !