Ovo je razlog što pojedini stavljaju malo soli u kahvu

Možda je većini to nerazumljivo, ali ipak postoji razlog za ovu neobičnu kombinaciju.

Natrijum hlorid je izuzetno efikasan u suzbijanju gorčine u kahvi i svim vrstama hrane. Zbog toga neki ljudi koji ne vole okus gorke kahve dodaju malo soli, jer so se vezuje za okus, detektuje gorčinu i zaustavlja je.

Uobičajeno je, na primjer, soljenje patlidžana da bi se smanjila njegova gorčina.

Dobivaj najvažnije vijesti porukom na Viberu: KLIKNI OVDJE
Preuzmite mobilnu aplikaciju 072info za Android: KLIKNI OVDJE
Preuzmite mobilnu aplikaciju 072info za iOS: KLIKNI OVDJE