Bosanske hurmašice

Sastojci: 2 jaja, 2 šolje šećera, 2 šolje ulja, brašna po potrebi, pola praška za pecivo. Agda: 9 šolja šećera, 11 šolja vode, 1 limun.

Priprema:

1. Umutiti jaja sa šećerom i uljem. Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo dok se ne dobije masa srednje tvrdoće. Od tijesta oblikovati kuglice veličine većeg oraha, malo ih spljoštiti i pritisnuti uz ribež (najsitnije rupice). Slagati hurmašice u suhu tepsiju (nepodmazanu) i peći na 200-220 stepeni dok ne porumene.

2. Za to vrijeme napraviti agdu tako što se šećer zalije vodom i promiješa dobro kašikom da se šećer istopi. Dodati sok od jednog limuna.

3. Pečene hurmašice zaliti hladnom (nekuhanom) agdom i poklopiti.

avaz