Povrće zlata vrijedno: Brokula čuva jetru, srce, vid, štiti od raka, sprečava stres

Kako bi se iskoristile sve prednosti brokule stručnjaci za prehranu savjetuju da se ova vrsta povrća jede nekuhana.

Zeleni cvjetovi brokule, koji se mogu jesti svježi, u čorbi ili pripremljeni kao varivo, prava su riznica zdravlja.

Jedan od najupečatljivijih kvaliteta ove namirnice je da ima jaka antikancerogena svojstva.

Naučnici su ustanovili da brokula utječe na povećanje količine enzima koji pomažu tijelu da se oslobodi štetnih i kancerogenih materija. Osim toga, aktivne supstance koje sadrži ubijaju abnormalne ćelije.

Brokula prija i zdravlju jetre, jer pomaže izlučivanje toksičnih supstanci. Zato se onima koji pretjeruju sa gaziranim sokovima, kafom ili alkoholom savjetuje da na trpezi često imaju ovo povrće.

S obzirom na to da je brokula bogat vitaminom B2, on pomaže i da se oči prilagode svjetlosnim promjenama.

Nedostatak ovog vitamina može dovesti do brojnih upala oka, zamućenja vida i naprezanja očiju. Uz to, istraživanja su pokazala da dovoljan unos vitamina B2 sprečava razvoj katarakte ili sprečava njen napredak.

Naučna istraživanja potvrđuju i da hranljive materije iz brokule podmlađuju organizam i tako ga štite od razvoja degenerativnih bolesti zglobova, demencije i kardiovaskularnih oboljenja.

Također, pozitivno djeluju i na očuvanje zdravlja kože i smanjuju pojavu bora.

Osim toga, antioksidansi u brokuli smanjuju rizik od oksidativnog stresa u organizmu, čime se sprečava stvaranje visoko reaktivnik molekula sa kisikom koji mogu uzrokovati hronične upale.