Prva stvar koju treba napraviti s malinama nakon kupnje

Ako vam je plan pojesti maline odmah nakon kupovine ne morate se zamarati trikovima koji produžuju svježinu, niti ih spremati u frižider jer će na sobnoj temperaturi imati najviše okusa i mirisa.

Međutim ako želite ostaviti maline za sutra, tada se potrebno malo angažirati. Najprije proberite sumnjive komade, one koji su suviše mekani ili su se počeli kvariti pa ih stavite u frižider.

Maline perite uvijek netom prije nego što ćete ih pojesti kako se ne bi prebrzo pokvarile. Kako bi trajale i do nekoliko dana, maline stavite u posudu koju pokrijte vlažnim papirom pa ostavite u frižideru. Maline možete prethodno namočiti u kupki s octom, baš kao i jagode. Ne brinite se, okus octa se neće kasnije osjetiti.

Više od sedam dana maline će preživjeti jedino zamrznute. Želite li ih sačuvati u zamrzivaču, najprije ih operite, osušite papirom i nakon što se osuše, stavite ih na pladanj u jednom sloju pa prebacite u zamrzivač. Nakon nekoliko sati ih izvadite, prebacite u posude za zamrzavanje.

punkufer.hr