Francusko univerzalno tijesto bez jaja: Recept za najljepši hljeb i peciva!

Uspijeva uvijek i u svakoj varijanti, slatkoj i slanoj!

Sastojci:
4 šolje tople vode
6 malih kašika šećera
4 male kašike instant kvasca
1 šolja biljnog ulja
2 male kašike soli
10-12 šolja brašna

Priprema:

U većoj posudi pomiješajte vodu, šećer i kvasac, i ostavite da odstoji 2-3 minuta.

Zatim dodajte ulje, sol i brašno i umijesite tijesto.

Prvo stavite 10 šolja brašna, mijesite, pa zatim dodajite malo po malo brašna tako da dobijete vlažno, ali ne ljepljivo tijesto.

Ostavite da stoji desetak minuta, pa premijesite rukom.

Ponovite postupak još 4-5 puta.

I to je to. 

Dobili ste univerzalno tijesto i sada se zabavite s njim kako želite – podijelite ga na tri dijela i ispecite tri baguetta, u tijesto ubacite komadiće čokolade pa ispecite čokoladni kruh, razvaljajte ga i napravite punjene ili prazne kifliće, piše Atma.hr… Šta god poželite!

Prije pečenja, po želji pospite sezamom, kimom, sjemenkama…

Pecite oko 20-30 minuta na 200 stepeni, ovisno od debljini tijesta.

Uživajte!